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为中国宝宝个性化定制,新一代婴幼儿营养脂类产品问世

2021-01-30 来源:中国食品报融媒体  作者:admin  

  1月20日,食品制造业全球领先的特种油脂解决方案生产商和供应商邦吉洛德斯发布新一代应用于婴幼儿配方奶粉的优质类母乳脂质配方产品倍益宝Betapol® Select。这是邦吉洛德斯首款依据不同地域母乳成分的差异,对标中国妈妈母乳脂肪成分打造的创新产品。

  邦吉洛德斯全球营养事业部副总裁Emiliano Rial Verde博士表示:“我们以母乳脂肪为黄金标准,面向全球市场打造婴幼儿营养脂类产品。去年推出的倍益宝Betapol® Plus斩获FiE功能性配料创新大奖,此次全新倍益宝Betapol® Select的问世代表着我们在产品创新上又一个里程碑。针对婴幼儿营养的研究使我们了解到,母乳中所含的宏量营养素不仅因哺乳阶段、每次喂乳前后及昼夜时间的不同而变化,也会因妈妈所在的地域不同而变化。这些差异主要受母亲所在的地域和日常饮食习惯所影响。此次全新的解决方案不仅延续了倍益宝Betapol®产品的一贯优势,并且更贴近中国妈妈母乳中天然含有的OPL和OPO均衡脂肪结构。”

  OPO (油酸-棕榈酸-油酸) 和OPL(油酸-棕榈酸-亚油酸)是一种天然存在于母乳中的特殊脂质结构。SN-2 棕榈酸甘油三酯(棕榈酸在中间位置)已被临床证实有益于婴幼儿提高能量摄入,增强骨密度,减少便秘,增加肠道益生菌,减少哭闹,改善夜间睡眠等。

  近期针对母乳的研究已证实了地域差异的存在。西方妈妈的母乳脂肪中OPO甘油三酯的含量较高,其次是OPL。而中国妈妈的情况正好相反:乳脂成分中OPL含量较高,其次是OPO。为了更好地还原中国妈妈的母乳成分,倍益宝Betapol®Select提供了高质量的SN-2位棕榈酸甘油三酯,贴合中国妈妈母乳中OPL及OPO甘油三酯的天然配比。

  倍益宝Betapol®创新产品全球人类营养科学负责人Wiola Mi博士表示,母乳中含有3%-4%的脂肪,为新生儿前6个月提供所需能量的50%。为中国宝宝专门设计的倍益宝Betapol® Select在还原中国母乳天然OPL-OPO乳脂配比的同时,完全符合现有和即将发布的中国婴幼儿配方奶粉新国标。

  作为OPO结构脂的发明者,邦吉洛德斯在婴幼儿营养脂类领域拥有技术优势及强大的研发能力、创新经验,其油脂产品在营养、安全和品质方面代表着行业高标准。

  “邦吉洛德斯把全新的产品、全新的研发成果第一时间带到中国。倍益宝Betapol® Select产品研发用了将近十年时间,才推向中国市场。”谈到这款产品创新研发的难点与挑战,邦吉洛德斯亚洲创新总监严友春博士接受记者线上采访时表示,“母乳是婴儿配方奶粉的黄金标准。母乳脂类含量不多,大概4%左右。但是这4%里面可能98%是甘油三酯。如何模拟母乳里的甘油三酯,使脂类产品甘油三酯的组成、结构、作用等方面与母乳接近,这是行业面临的最大挑战与研发难点。”

  严友春博士说,“母乳里的甘油三酯,目前已经分析出来的大概是400多种,还有很多微量的没有分析出来,大概有600多种。我们一步一步地向越来越接近母乳中的甘油三酯结构这个方向研发,虽然道路还很漫长。我们会在很多方面不断创新,来迎合中国的消费者需求。”

  Wiola Mi博士强调,“这次特别带到中国市场的Betapol® Select,是专门为中国妈妈、中国宝宝个性化定制的一款产品。这种个性化、定制化在全球营养领域是一个新的趋势。”

  Wiola Mi博士介绍,目前无论是中国市场还是欧美市场,个性化、定制化产品主要集中在成人营养、运动营养、体重管理方面,比如通过不同地域或者不同人群基因的检测,对人体的营养成分吸收或者代谢提供个性化的建议。近年来,这一趋势开始渗透到婴幼儿、儿童营养领域,为这一特殊人群提供更具个性化以及符合不同地域的解决方案或者产品。

  “比如雀巢惠氏引入中国市场并且颇受年轻爸爸妈妈欢迎的Baby NES这款应用于婴配粉的产品,以及我们还看到中国一些其他新兴品牌,可对宝宝的过敏基因、营养基因进行测试,来提供更适合宝宝的个性化的解决方案。这些都是在这一领域的尝试。”

  Wiola Mi博士说,市场调研的数据显示,中国消费者很愿意接受科技前沿产品,有75%的受访者希望获得个性化的营养解决方案,所以这也是我们研发的动力。我们也在尝试同其他合作伙伴进行蛋白类产品的研发,这也是未来功能性营养研发的热点与趋势。

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