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京东生鲜方便菜环比增长132%“原年人”拼单过年想轻松

2021-02-03 来源:中国食品工业杂志  作者:admin  

  面对复杂的冬季疫情防控形势,为减少大规模人员流动全国多地发出倡议,春节期间“非必要不返乡”,鼓励大家就地过年。小年将近,很多年轻人开始启动年货和年夜饭的准备,“拼单过年”的现象也悄然出现,三五好友一起分工筹备年货,准备年夜饭正成为很多年轻人的选择。

  “之前都是由爸妈操心,今年是我第一次需要想办年货、年夜饭的问题。”对于年夜饭这一春节的“重头戏”,更多年轻人会选择年夜饭套餐外卖或置办一热即可上桌的方便菜。

京东生鲜方便菜环比增长132%“原年人”拼单过年想轻松

  北京市区一家知名餐饮店,原本的28间包房已被预定一空,但近期又有消费者致电退订。“因为疫情问题,很多市民都还在观望。”门店店长表示,“反倒是推出年夜饭外卖,半成品礼盒更受市场喜欢,目前价格在988-3880元不等”。

  在京东检索页面,年夜饭半成品套餐、佛跳墙礼盒已出现在热门搜索词条。相关人员表示,近期方便菜品类销量增长明显,比如西贝莜面村的牛大骨、上海小南国的葱油拌面等一些品牌的招牌菜品,受到消费者的喜爱。

  京东平台销售数据显示,1月方便菜品类同比增长132%,包含西贝莜面村、上海小南国、梅龙镇酒家、汉拿山、新雅、渝是乎等全国知名餐饮品牌,成为最受喜爱top品牌,其中以3-5份规格产品最为畅销。

  越来越多人特别是年轻人选择原地过年,进一步带动了方便菜的增长。一方面,方便菜即热即食,对于忙于工作,不经常下厨的年轻人比较友好;另一方面,疫情之下,三五好友拼单过年成为春节期间“原”年人的重要消费场景,方便菜包含1人份、2-3人份、3-5人份多种规格,且拥有众多知名餐饮品牌可供选择,更容易满足当下的消费需求。以琴雨湾京东自营店为例,在单人份、家庭装、礼盒装佛跳墙产品中,家庭装销量最好。

  值得一提的是,佛跳墙作为传统节日中撑场面的硬菜,销量和热度在今年达到顶峰。据京东平台2021年年货节数据显示,佛跳墙销量同比增长338%,商家一度卖断货,同样爆火的还有羊蝎子火锅、酸菜鱼、烤肉等年夜饭硬菜。

  据京东生鲜相关负责人介绍,随着除夕临近,方便菜的热度和销售增速还会持续提升。京东今年继续“春节也送货”,即使除夕至大年初三,消费者也可在全国30个省份、300个城市、1500个区县正常下单收货,即使“原地过年”,足不出户就能轻松享受家乡年味。

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