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泡菜起源之争背后:我国泡菜相关企业近9000家,湖南占三成

2020-12-16 来源:中国食品报社融媒体  作者:admin  

  日前,泡菜的起源地之争,引发了中韩两国舆论的高度关注。泡菜作为佐餐开味菜的主要子品类,是家庭餐桌上的常见食品,企查查数据显示,目前我国共有8995家泡菜相关企业,湖南以2500余家企业排名第一,吉林、四川分列二三名。2019年相关企业注册量达1689家,今年前3季度共新增1237家,同比下降5%,10月、11月共新增228家。此外,全行业88%的企业注册资本低于100万。

  2019年新增企业1689家,今年前3季度共新增1237家

  

 

  企查查数据显示,2010-2012年,泡菜相关企业年均注册量达357家,随后几年行业实现大幅增长,2017年全年注册量已达1611家。近三年注册量变化较为稳定,2018年注册量达10年来最高的1706家,同比增长6%,2019年注册量达1689家,同比下降1%。

  

 

  企查查数据显示,今年前3季度共新增1237家泡菜相关企业,同比下降5%。一季度注册量仅182家,同比下33%。二季度注册量猛增,达592家,环比增长225%,同比增长10%。三季度注册量稍有下滑,新增463家,环比下降22%,同比下降6%。10月、11月共新增228家。

  湖南吉林四川位居前三,88%企业注册资本低于100万

  

 

  企查查数据显示,湖南省拥有的泡菜相关企业数量最多,达2595家,占全国总量的29%,遥遥领先于其他各省。吉林、四川、湖北以及贵州,分别以1003家、826家、560家和431家位列前5。

  

 

  从注册资本上看,企查查数据显示,我国超9成的泡菜相关企业注册资本在500万以内,其中88%的企业注册资本在100万以内,5%的企业注册资本在100-500万这个区间,注册资本在1000万以上的企业占5%。

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