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深海有机“小海带” 健康美食“海芝宝”

2020-12-02 来源:《中国食品工业》  作者:毕志明 刘晓勇  
  海带是被原国家卫生部认定的既可做食品又可做药品的物品之一,是一种具有很高食用和药用价值的碱性食品,又是一种常被人们低估的“海洋珍品”。
  
  海带营养丰富,含有 60 多种营养成分 , 是一种热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富的理想的天然海洋食品,富含海带多糖、褐藻酸、甘露醇、膳食纤维、氨基酸和多种常量以及硒、锌、钴等丰富的微量元素,还含有牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。《名医别录》《本草拾遗》《食疗本草》《海药本草》《本草纲目》《玉楸药解》等我国古代书籍均有关于海带(昆布)具有软坚散结、消肿止痛、利水等功效,可治疗多种疾病的记载。
  
  现代科学研究进一步证明海带对某些放射性元素和有害物质具有阻吸和排除作用,具有美肤美发瘦身、补碘补钙、降“三高”等功效,是一种不可多得的药食同源的海洋蔬菜,是一种少见的长寿菜、益智菜和美容菜。
  
  常吃海带能吃出健康,吃出长寿。日本、韩国历来就有喜食海带的习惯,日本人几乎每天都要吃点海带、裙带等海藻,年人均食用海带 6.8 公斤,平均每天 18 克左右。日本东北大学名誉教授近藤正二说:日本成为世界人均寿命最长的国家,长寿秘诀中有一条就是常吃海带;韩国人过生日都要喝一碗海带汤,韩国女人产后都要食用海带汤,而且连吃三个月,把海带作为滋补的圣品。
  
  海带作为佐餐食品,在我国消费量巨大。但市场上提供给消费者的大多是传统的海带初级产品,人们购买后需要再加工,费时费力,口味难以把握,不好吃、难消化,腥艮硬,影响了人们的购买和食欲。海芝宝深海小海带彻底解决了传统海带存在的上述问题,以其方便、营养、美味、便捷的特性满足了都市人快节奏的生活需求,以真正好吃的口感赢得了消费者的喜爱。
  
  优势叠加,海之宝适时顺势异军突起

  山东海之宝海洋科技有限公司位于山东半岛最东端,享有“中国海洋食品名城”和“中国海带之都”美誉的荣成市,这里三面环海,拥有千里黄金海岸线,区位资源优势突出,是全国海带的主产区和全国海带加工示范基地。荣成海带被认定为中国地理标志商标和中国驰名商标。
  
  海之宝公司是由中国 500 强企业之一的成山集团投资设立,成立于 2008 年 4 月,下辖荣成海之宝水产养殖有限公司和荣成成山鸿源水产有限公司。得天独厚的区位资源优势和强势的资本投入,使海之宝公司起点高,起步快,迅速抢占了发展先机。
  
  公司自成立以来始终坚持以发展民族产业为己任、以造福人类健康为使命,积极争创国际海藻行业发展的标杆和典范。经过十多年的不懈努力,公司已建成了 4 条具备国际一流标准的海带传统食品加工流水线和 1 条海带活性功能因子生物提取专用中试线,形成了年加工处理海带鲜菜 12 万吨、年产各类海带功能性产品 6.5 万吨的综合产能,成为了集科研、开发、养殖、生产、营销、服务于一体的现代化企业。
  
  公司建有行业唯一的国家海带加工技术研发中心以及山东省企业技术中心、山东省工程技术研究中心、海之宝德国研发有限公司等科研平台,与国内外 30 多家科研院所建立了良好的产学研合作关系,承担过 10 余项省部级以上重大科研项目,拥有授权专利 30 多项,获得“全国食品工业科技进步一等奖”等 20 余项省部级科研奖励,被认定为“山东省创新型企业”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、“中国专利山东明星企业”、“国家高新技术企业”和“全国食品工业科技竞争力卓越企业”、“全国食品工业优秀龙头企业”、“全国食品工业突出贡献企业”等荣誉,是中国藻业协会副理事长单位,2013 年发起创建