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借问酒家何处寻 赵氏酒坊拐河隐 ——探觅河南方城拐河元丹丘岑勋将进酒

2021-02-06 来源:中国食品工业网  作者:赵延乾   
     近年来,河南方城拐河镇党委政府着重于环境保护和美丽乡村建设,努力打造“河畅、水清、岸绿、景美”生态环境,相继获得了“国家级美丽宜居小镇”、“河南省特色景观旅游名镇”、“河南省卫生镇”以及河南省第三批“水美乡村”等荣誉称号,境内有国家AAAA级景区、河南省级森林公园“七峰山生态旅游区”,“七十二潭”等旅游胜地,旅游热的升温,带火了地方经济,也使这座千年古镇焕发出靓丽的光彩。
 
 
 
      久闻拐河赵氏酒坊的元丹丘岑勋将进酒纯粮白酒好喝不上头,记者慕名来到这风景秀丽的方城县拐河镇,在拐河汽车站旁寻一陕西饹咯面馆坐下,迫不急侍的打听赵家酒坊所在,一听说打听赵家酒坊,这家饹饹面老板一脸的红光:“同志,你算问到家了,我就是赵氏酒坊的赵明啊!”
 
 
    原来,老板赵明就是拐河赵氏酒坊元丹丘岑勋将进酒的传人,因近年来白酒行业不景气而转行做起面馆生意,说起赵氏酒坊,这位五十岁开外的老板一脸的无奈。
 
 
 
  “君不见黄河之水天上来……人生得意须尽欢,莫使金樽空对月……岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停……古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑……”诗人李白的这首脍炙人口的《将进酒》,名扬天下,可“好酒不怕巷子深”的古话在当今信息爆炸时代里,由于宣传不到位而落空,成为埋没在青山绿水相映的拐河镇一个神话。
 
    赵老板从厨窗里拿来一坛酒,打开坛盖,酒香四溢,我忍不着品尝一口,入口醇厚,辛辣适度,唇齿留香。不由连赞几声“好酒!好酒!”
 
 
 
    赵老板说:“我酿造的酒有两大系列,一是粮食酒系列,是利用大米,小麦,玉米,高粱,豌豆,黄豆,红薯,芝麻等多种粮食,采用不同的发酵方式,通过混合蒸馏而得,原汁原味,不添加任何化学物质;二是果酒系列,有红果酒,葡萄酒, 梨酒和杏酒。红果酒和葡萄酒是采用七峰占神仙洞景区野生山葡萄和红果为原料酿制而成。梨酒是以当地辛庄岭村的香酥梨酿造而成。杏酒是以当地崔庄的金太阳杏酿造而成的。
 
 
      我细品这元丹丘岑勋《将进酒》系列酒,真是入口香甜,口感清甜纯正,令人回味无穷。难怪诗仙李白与挚友元丹丘、岑勋三人相聚于白秀沟赵国栋家的酒坊,畅述友情。乐极成醉的李白禁不住联想到自己的怀才不遇,数年的辗转漂泊,友人的深情厚谊,拐河的青山碧水,人生的短暂易老……一瞬间,理想,友情、忧愤、哀怨交织在一起,化作汹涌澎湃的激流咆哮而出,“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复还……”成为千古绝唱!
 
 
    年年岁岁酒相似,岁岁年年人不同。昔日的赵家酒坊酿酒传承人赵明采用赵家传统酿造配方与现代发酵蒸馏等新工艺酿酒技术完美结合,研发出“元丹丘岑勋将进酒”粮食酒、水果酒两大系列优质品牌。
 
 
     你如若想做一回谪仙,也不妨携友来方城拐河,您也可以像诗仙李白一样和丹丘生,岑勋等知己对酒当歌,把酒言欢。“……岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停……主人何为言少钱?径须沽取对君酌!五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁!”
 
 
 
     诗人太白与岑夫子、丹丘生饮酒拐河因一首《将进酒》留传后世,赵家酒坊的白酒深藏久窖,历史悠久,但愿赵氏酒坊将神话变为现实,发扬光大,香飘九洲,顾客盈门,生意兴隆!(图文编辑/崔明军)

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