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进口车厘子还能吃吗?专家:风险极低 无需恐慌

2021-01-25 来源:中国食品工业网  作者:admin  

       1月21日,江苏无锡梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中,发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸检测阳性。这让广大网友直呼“有点怕”。

       那么,进口车厘子还能吃吗?对此,记者采访了四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生,他对这一系列问题进行了解答。

       栾荣生说,不管是车厘子还是其他水果,在食用前都会清洗或削皮。虽然在加工、搬运、运输过程中,水果表面可能会受一些污染,但一般在清洗之后,可以去掉水果表面绝大部分病毒。

       那么吃了受污染的车厘子会感染新冠吗?栾荣生表示,新冠病毒并没有消化道传播途径,因此即使有少量病毒通过消化道进入人体,也不会被感染。而且动物实验也表明,在给动物投喂被污染过的食品后,并没有造成动物的感染和传播,所以公众无需对此事过度关注或是恐慌。

       如何正确清洗车厘子?栾荣生表示,流水清洗即可。对于其他可削皮的水果,建议削皮后再食用。他提醒消费者,要注意食品卫生,并对其他可煮食的食品煮熟、煮透后再食用。

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